奥飛騨こだわりの食材 2010.04.18 ふきのとう。 雪が解けて、ふきのとうが、芽を出しました。熱湯で3分ほど茹で、水にさらしアク抜き、細かく切り刻んで味噌と合え、ふき味噌として、お出ししています。 Tweet Share 奥飛騨こだわりの食材
