1. HOME
  2. お知らせ
  3. 初夏の山菜 「ミズナ」

初夏の山菜 「ミズナ」

dscf1731

このミズナは自然に生えている山菜で、主に茎の部分を食べます。ミズナは俗称で、和名は「ウワバミソウ」といいます。

鍋に入れる京野菜のミズナとは違います。

dscf1734

皮をむき、茹でて、冷水にさらし、ごま油と醤油で味付けします。

シャキシャキ感がたまりません。

関連記事

カテゴリー

全て開く | 全て閉じる

旅装 つゆくさ

中部山岳国立公園
奥飛騨温泉郷 平湯温泉

岐阜県高山市奥飛騨温泉郷
平湯621番地1

FAX 0578-89-3581
相互リンク募集中

Chubusangaku National Park Okuhidaonsengo Hirayuonsen621-1,Okuhidaonsengo Hirayu,Takayama-shi,Gifu,506-1433,Japan

過去の記事

全て開く | 全て閉じる

最新のお知らせ一覧