嬉しいクチコミ 87
嬉しいクチコミ
長野県からのお客様です。
「出された料理は、長野県側でも同じ感じの料理を出す宿もあり、目新しさは感じませんでした。
が
個人的に、鯉の洗いは実に25年ぶり位に食べました。
食べる事ができたのは、酢味噌でなく醤油で食べて下さい。と言われたからです。
醤油で食べるって事は、生臭くないからだ！と勝手に判断しましたが、そのとおりでした。
水っぽくもなく、美味しくいただきました。
それと、熊肉を使った汁物もとても上品に仕上げてあって美味しかったです。
ある意味究極の田舎料理ですが、それこそが最高のおもてなしです。
私も長野県の木曽の山奥生まれの田舎者ですので、幼い頃から熊や猪や羚羊などの肉を使った料理は食べ慣れておりますが、あのような上品な熊の肉料理は初めて頂きました。
相方も熊は初めて食べたと喜んでおりました。
色々書きましたが、旅荘つゆくさだからこそできるおもてなしを、今回堪能する事ができました。
ありがとうございました。」
