山菜

行者ニンニクの醤油漬けの作り方

2022.05.07

キノコ

マスタケ　豊作

2019.09.11

キノコ

シイタケが　たくさんでました。

2018.05.03

奥飛騨こだわりの食材

姫竹　と　ｸﾏ笹の子　です。

2016.05.01

山菜

くごみ　（コゴミ・クサソテツ）

2016.04.22

奥飛騨こだわりの食材

行者ニンニク　の　花

2015.06.17

別注料理 Bespoke cuisine

飛騨サーモン　の　お造り

2014.11.29

その他色々

奥飛騨の　「鯉の洗い」

2014.10.30

キノコ

きのこ汁の具　　ツガタケ

2014.09.27

野菜

ヤマクラゲ

2014.07.03

山菜

行者にんにくの花

2014.06.21

歳時記

朴葉の花

2014.06.08